A SEL conquistou a Medalha de Ouro no concurso promovido pela ANCPA – Associação Nacional dos Criadores de Porco Alentejano, integrado no programa da EXPOMOR 2026, evento que se realizou em Montemor-o-Novo.
PRESUNTO VARANEGRA DISTINGUIDO COMO MELHOR PRESUNTO
Entre as várias propostas a concurso, o Presunto VARANEGRA foi distinguido como o Melhor Presunto desta edição, após avaliação de um júri composto por Luís Melro, cortador profissional de presunto, José Casas Novas e Mariana Candeias, da Confraria Gastronómica do Alentejo, João Bastos, secretário-geral da Federação Portuguesa de Associações de Suinicultores – FPAS, e Ingride Fernandes, da Agricert, que analisaram as suas características morfológicas, o aroma e o sabor.
CONCURSO, QUE JÁ VAI NA 15ª EDIÇÃO, REUNIU DIFERENTES PROPOSTAS DE PRESUNTO
Na sua 15ª edição, o concurso reuniu diferentes propostas de presunto, colocando em destaque a diversidade e a qualidade de um produto de referência do Alentejo. Além do ouro conquistado pela SEL com o Varanegra, foram também distinguidos o Señorio de Montanera, com a Medalha de Prata, e a ALPORC, com a Medalha de Bronze. Marcaram ainda presença no concurso a SEL, com o DOP Alentejo, e a Barrancarnes.
PRESUNTO É PRODUZIDO A PARTIR DE PORCO PRETO 100% DE RAÇA ALENTEJANA
Produzido a partir de Porco Preto 100% de raça alentejana, criado no ecossistema único do Montado e alimentado de forma natural, o Presunto VARANEGRA combina uma matéria-prima de excelência com o tempo de uma cura lenta e o tradicional “Sabor do Saber Alentejano“.
DISTINÇÃO É MOTIVO DE ORGULHO PARA PRODUTORES E FORNECEDORES
Segundo a SEL, “esta distinção é um motivo de orgulho para toda a equipa da empresa e para os produtores e fornecedores que contribuem diariamente para afirmar a qualidade e a identidade dos produtos do Alentejo”.
Imagem: DR
