O Castelo de Alandroal recebe na próxima segunda-feira, dia 29 de Junho, a primeira edição de 2026 do “Restaurante ao Vivo“, uma iniciativa da AHRESP – Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal. O evento assenta num formato inovador de conferência que reúne, num só palco, chefs, empresários, produtores, fornecedores e parceiros da cadeia de valor da gastronomia portuguesa.
A abertura oficial está marcada para as 10:30 horas e contará com a presença de Carlos Moura, Presidente da Direcção da AHRESP, João Grilo, Presidente da Câmara Municipal do Alandroal, e José Manuel Santos, Presidente da Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo.
Entre os oradores já confirmados constam Margarida Rego (Raya, Alandroal), Francisca Dias (Esteva, Borba), Nicole Reis (Évora Hotel, Évora), Filipe Ramalho (Páteo Real, Alter do Chão), Júlio Vintém (TombaLobos, Portalegre) e Marta Cortegano (Terra Sintrópica, Mértola), entre outros.
A iniciativa propõe um dia de imersão e partilha de experiências entre todos os participantes, debatendo os desafios e os caminhos para o futuro da restauração e valorizando a gastronomia como motor económico, social e cultural dos territórios. Mais do que uma mostra gastronómica, o “Restaurante ao Vivo” celebra o sector e as pessoas que o constroem diariamente, afirmando-se como um espaço onde nascem ideias, parcerias e oportunidades que fortalecem as regiões. Ao longo do evento, os participantes poderão acompanhar a preparação dos pratos e degustar o resultado do encontro entre técnica, produto e sabor.
O Presidente da Câmara Municipal de Alandroal, João Grilo, manifestou satisfação por acolher a iniciativa, sublinhando que a mesma se enquadra nas prioridades de desenvolvimento que sempre estabeleceu para o território, nomeadamente na afirmação do Alandroal como sinónimo de boa gastronomia e como oportunidade para chefs e produtores locais trocarem experiências e promoverem os seus produtos.
“A projecção e afirmação do concelho de Alandroal como uma montra viva de uma gastronomia autêntica e de qualidade, contribuindo para a dinamização económica e para a valorização dos recursos, produtores e profissionais locais, é um trabalho contínuo que exige diferentes momentos e diferentes palcos, e este é, sem dúvida, um dos melhores“, afirmou o autarca.
Imagem: Blog Impulsive Addiction
