Borba está em festa – e à mesa. O Festival Gastronómico “O Borrego e o Queijo de Rio de Moinhos” arrancou a 28 de Março e prolonga-se até 6 de Abril, convidando residentes e visitantes a descobrir o melhor da gastronomia borbense através de dois dos produtos mais emblemáticos do território: o borrego e o queijo de Rio de Moinhos.
Esta edição marca um recorde de participação, com 14 restaurantes do concelho a integrar o certame. São eles: A Caseta, Adega Carola, O Arado, Broa, Dom Vinho, Espalha Brasas, O Espiga (Adega de Borba), Esteva, Os Gémeos, Larga a Velha, Lisbeto, Luna Parque, P&P e Tasca 40 – uma oferta variada que garante mesa para todos os gostos e que cobre diferentes perfis de restauração por todo o concelho.
O festival pretende dar a conhecer as artes culinárias borbenses, valorizando um saber fazer transmitido de geração em geração, mas também as novas criações dos agentes locais, que interpretam os produtos tradicionais com olhar contemporâneo.
O evento ganha ainda maior expressão por coincidir com a Feira do Queijo, que se realiza entre os dias 3 e 5 de Abril, durante o fim de semana da Páscoa – tornando Borba num destino de visita obrigatória para quem queira passar a época pascal rodeado de bons sabores e ambiente festivo.
Há ainda um incentivo extra para participar: todos os clientes maiores de idade que consumam uma refeição com prato principal de borrego ou queijo num dos restaurantes aderentes ficam automaticamente habilitados a um sorteio de prémios, promovido pela Câmara Municipal de Borba e pela Junta de Freguesia de Rio de Moinhos.
Uma boa razão para visitar Borba antes que o festival – e os pratos – acabem.
Imagem: DR
