Por ocasião do XIV Concurso Nacional de Presuntos, promovido pela Associação Nacional dos Criadores de Porco Alentejano (ANCPA), e que se realizou no âmbito da edição de 2025 da EXPOMOR, em Montemor-o-Novo, o Presunto Varanegra da SEL – Salsicharia Estremocense foi eleito o “Melhor Presunto”.
Considerado uma referência nacional na valorização do presunto tradicional português, o Concurso Nacional de Presuntos reúne produtores de todo o país, avaliando rigorosamente cada peça submetida segundo critérios de excelência.
Segundo a organização, “cada presunto é apresentado de forma anónima, sem qualquer identificação, e avaliado por um júri de oito especialistas, segundo os seguintes parâmetros: apreciação visual, olfactiva, textura, sabor e apreciação global. A classificação atribuída pelo júri é inapelável, conferindo à distinção um elevado prestígio no sector”.
Inserida na tradicional Feira da Luz, a EXPOMOR, que na edição de 2025 ocorreu entre os dias 03 e 08 de Setembro, é um ponto de encontro essencial para o sector agroalimentar e rural português, promovendo não apenas produtos de excelência como também a inovação e o reconhecimento dos produtos nacionais.
Para a SEL – Salsicharia Estremocense, “esta vitória representa não só um reconhecimento da qualidade excepcional dos produtos da SEL, mas também um reforço da tradição e autenticidade da charcutaria alentejana”.
A empresa fundada por Francisco Arvana salienta que “para a equipa, este prémio simboliza a dedicação contínua e o respeito pelas técnicas tradicionais que caracterizam a excelência do presunto português, ao mesmo tempo que incentiva a inovação e a promoção do sector”.
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