sexta, 19 abril 2019

Cerveja «alentejana» conquista ouro em Barcelona

Escrito por  Publicado em Região terça, 26 março 2019 09:24
A IPA é uma cerveja RED de cor âmbar e espuma marfim, com amargor acentuado e sabores a citrinos e a pinho A IPA é uma cerveja RED de cor âmbar e espuma marfim, com amargor acentuado e sabores a citrinos e a pinho DR
A BARONA Brewing Company, recebeu a distinção de Medalha de Ouro e viu reconhecida a qualidade da sua cerveja IPA, no concurso Barcelona Beer Challenge 2019, inserido no VIII Barcelona Beer Festival.
 
Neste concurso internacional, as cervejas são analisadas por um júri de entendidos, segundo parâmetros exigentes no que diz respeito ao seu sabor, aroma, sensações bucais, aspecto, ausência de erros ou defeitos, assim como adequação ao estilo que é descrito na cerveja.
 
A IPA é uma cerveja red, de cor âmbar e espuma marfim, com amargor acentuado e sabores a citrinos e a pinho, terminando com um toque de caramelo. Estas características são resultado de uma combinação de doses equilibradas de lúpulos americanos com uma boa estrutura de maltes base e caramelizados. Tem 6.2% de teor alcoólico e é ideal para acompanhar pratos picantes e condimentados. Pode ser encontrada em bares, cafés, lojas gourmet, restaurantes e mercearias finas, a um preço de venda ao público (PVP) recomendado de 3€.
 
O Barcelona Beer Challenge é um concurso de alcance internacional, de grande referência no sector cervejeiro e que tem contribuído para posicionar a cerveja de qualidade num novo patamar de reconhecimento e visibilidade. Além disso visa distinguir, através de elevados standards de qualidade, não só o trabalho que se vem desenvolvendo nesta área, como também os intervenientes do sector cervejeiro e desta forma a orientar os consumidores nas suas escolhas.
 
Para Rui Roque, responsável da BARONA Brewing Company, “foi com orgulho que recebemos esta distinção. Já é a segunda vez que rumamos a Barcelona e já é também o segundo prémio que conquistamos neste evento. Em 2018 trouxemos para casa a Medalha de Ouro pela nossa cerveja APA – American Pale Ale”.
 
Acerca da BARONA
A BARONA Brewing Company é uma empresa familiar, que iniciou a sua actividade em 2015, no concelho de Marvão. Foi fundada por três sócios que deram as iniciais dos seus apelidos, Barrigas, Roque e Nabo para criarem o nome da cervejeira que conta já com nove referências de cerveja artesanal: Blonde ALE, Porter, IPA, APA e as temáticas Vila Morena, Castanha, Boleima, Entruda e Gravitional Collapse.
 
A BARONA percorre o país e estrangeiro em feiras e eventos, e está presente em mais de 50 pontos de venda, desde mercearias finas ao canal HORECA.
 
Desde o início da sua actividade, os seus produtos receberam nove prémios nacionais e internacionais que atestam a sua qualidade e reconhecimento como especialistas na produção de cerveja artesanal.
 
c/ Jornal dos Sabores

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